LIME KYCKLING!
Jag är ju inget stort fan av mått, utan jag tar en skvätt av varje efter behag. Men jag ska göra ett försök iaf. (Suss, du får ju komma med kommentarer om du känner för det)
Stor sats, ca 6 pers.
- 1 kg kycklingfiléer
- 6 dl cremé fraiche
- 1-2 st lime
- 2 msk honung
- 3 krm curry
- 1-2 tärn. hönsbuljong
- färska champinjoner
- 1 msk sambal oelek
- kryddor till kycklingen (peppar, piffi, cayenne. Smaken är som baken)
Tärna kycklingen. Krydda(låt dra nån kvart) och stek(jag steker i kastrullen, inte så nog om det blir igenomstekt, det kokar så länge sen iaf så)
Häll i cremé fraichen och tillsätt resten av ingredienserna utom champinjonerna som kan tillsättas mot slutet. Smaka av.
Serveras med fullkornsris och sallad.
T.o.m barnen älskar detta!
(korr: älskaDE. idag var det ÄCKLIGT!)
(korr: älskaDE. idag var det ÄCKLIGT!)
2 kommentarer:
Oj d lät gott, måste prövas på sågvägen :)
Jamen som du säg! Smaken är som baken. Man kan göra på hundra olika sätt. Jag använder även soya, vatten & vitlök. Sen pepprar jag på med riktigt mycket curry när jag steker kycklingen! Så det blir guuuult och smarrigt ;)
Kan ju även vara ett trick att lura i barnen "de roliga" gula bitarna ;)
Skicka en kommentar