Middagen blev riktigt god. Men är svårt att få köttet precis som man vill ha det. Tog ut det vid 60 grader och lät det vila i folie 15 min. Nästa gång tar jag ut det vid 55 grader. Så nu sitter jag själv uppe och ska se dansfeber. Höll t.o.m Elenor vaken lite längre för att få sällskap.
Nu hejjar vi på Nassim al Fakir!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar